Теперь во многих крупных супермаркетах потребители могут покупать все виды картофеля, приготовленного из основных продуктов. Основные продукты из картофеля не только меняют пищевые привычки людей, но и влияют на развитие картофельной промышленности. Недавно в Китайской академии сельскохозяйственных наук был организован специальный доклад «Сельскохозяйственный форум», долгосрочные исследования и разработки основных продуктов питания из картофеля Исследователь из Института исследований сельскохозяйственных продуктов Китайской академии сельскохозяйственных наук Чжан Хун сказал, что основные продукты из картофеля достигли более 200 видов промышленного развития. Перспективы широкие, прогнозируется до 2025 года, стратегия основных продуктов питания, как ожидается, приведет к увеличению производства картофеля до 220 миллионов тонн, что обусловлено стоимостью переработки сельскохозяйственной продукции более 300 миллиардов юаней.

Свежие продукты не смогли повысить добавленную стоимость картофеля

Китай производит большое количество картофеля, объем производства значительный, но недостаточное потребление. Данные показывают, что в 2013 году общий объем производства картофеля в мире достиг 376 миллионов тонн, из которых производство картофеля в Китае достигло 96 миллионов тонн, занимая первое место в мире, но потребление на душу населения всего 42 кг, потребление картофеля происхождения только половина Перу . В то же время в Европе и Соединенных Штатах картофель выращивался в основном в форме потребления для переработки, продукты переработки составляли почти 70% от общего объема производства, в то время как Китай по-прежнему в форме потребления в свежем виде, продукты переработки менее 10% от общего выход. В 2015 году Китай выдвинул стратегию развития основных продуктов из картофеля, сосредоточив внимание на формировании общественного потребления питательных веществ и здоровых привычек в отношении основных продуктов питания из картофеля, а также на активном развитии и расширении рынка. «Мы должны изменить эту отсталую структуру потребления». Чжан Хун сказал репортерам, что картофель - это цельная пища и овощная пища и вода, а также использование сырья, он имеет преимущества низкой калорийности, богатства питательных веществ и высокого качества белка. Это важный шаг на пути к всестороннему продвижению процесса производства основных продуктов питания из картофеля, который способствует оптимизации структуры сельскохозяйственных посевов, устранению жестких ограничений ресурсов и окружающей среды, лидерству в модернизации сельского хозяйства, изменению режима роста сельского хозяйства и ускорению развития сельскохозяйственных культур. современное сельское хозяйство, содействие интеграции одного, двух, трех.

В то же время основными продуктами питания наших жителей на данном этапе являются, в основном, рис и пшеница, питание неполное, высококалорийное, что приводит к необоснованной структуре основных продуктов питания, поэтому картофель перерабатывается в хлеб, лапшу, рисовую лапшу с китайскими особенностями. , Продукты, соответствующие потребностям наших жителей в улучшении состояния питания.

Картофельная мука не является основным продуктом, чем выше ее содержание, тем лучше.

Картофель основных продуктов питания, технологический прорыв - большая проблема. Чжан Хун считает, что картофельная промышленность Китая, наличие единого канала потребления продукта, основные разновидности нехватки продуктов питания, низкая скорость обработки, низкое потребление на душу населения, общие преимущества производственной цепочки, такие как низкие нерешенные проблемы, чтобы выполнять основные продукты питания картофеля, один конец потребления подключения, является важным путем промышленной трансформации и модернизации. Исследования и инновации технологий и оборудования для обработки основных продуктов картофеля, для достижения основных пищевых продуктов из картофеля трудностей и ключевых.

В первые дни картофеля на столе у людей, Китайская академия сельскохозяйственных наук Институт научно-исследовательской группы, чтобы преодолеть проблемы технологии обработки картофеля, успешное развитие картофельной лапши, рисовой лапши, риса, рисовых лепешек, Нан , серия новых продуктов лунный пирог, создание интегрированной бионической прокатной машины, промышленная линия по производству картофельной лапши и другие комплекты оборудования. В настоящее время многие технологии и технологии были в стране, более 20 предприятий тестируют приложения, основные продукты из картофеля до 200 видов, будут петь «по пути» по 21 стране.

По имеющимся данным, основные продукты картофеля в Китае содержание картофельного порошка достигло 50%. Итак, основной пищевой картофельный порошок не лучше? "Баттерфляй сообщила журналистам, что исследовательская группа также рассмотрела этот вопрос, комплексные затраты на переработку и питательные вещества и другие факторы, для основных продуктов, картофельной муки картофельной муки Добавьте количество от 20% до 50% от наиболее разумного".

В будущем снизятся затраты на обработку недорогих продуктов.

Производство основных продуктов питания картофеля имеет важное экономическое и социальное значение, перспективы очень широки. Согласно планированию Министерства сельского хозяйства, общее производство картофеля в Китае в 2020 году составило 130 миллионов тонн, из которых 30% приходится на переработку основных продуктов питания, а также на переработку 20 миллионов тонн основных продуктов питания. 2025 тонн 220 миллионов тонн, около 100 миллионов тонн для обработки основных продуктов питания, потребление картофеля основных пищевых продуктов 50 миллионов тонн. Согласно преобразованию 3: 1, можно достичь 73 миллионов тонн зерна поставок.

Анализ Чжан Хун, к 2015 году, стратегия основных продуктов питания картофеля будет способствовать развитию одного или двух производств, за счет переработки сельскохозяйственной продукции, как ожидается, с добавленной стоимостью более 300 миллиардов юаней. Ожидается, что в связи с увеличением пособий на 300 юаней на акр, 150 миллионов му посевных площадей, чистая прибыль фермеров, выращивающих картофель, увеличится на 45 миллиардов юаней. В социальных льготах стратегии основных продуктов питания, картофель, основной продукт питания, подходящий для людей с избыточным весом, ожирением, высоким кровяным давлением, высоким содержанием натрия и низким содержанием калия и другими хроническими пациентами, которые едят в соответствии с пищевыми потребностями наших жителей, а также картофель холодным, засухой, бесплодным, и т. д., посадка картофеля может улучшить земельные ресурсы Эффективность использования.

Несмотря на широкие перспективы, Чжан Хун также признал, что высокая стоимость переработки основных продуктов картофеля также является актуальной проблемой, которую необходимо решить в будущем. «Основные продукты из картофеля, лучший картофель, стоимость одной тонны не более 3000 юаней, предприятия провинции Ганьсу пытаются. Если технология, способствующая повышению стоимости, проблема все еще может быть решена». Чжан Хун также добавил: «Перерабатывающее оборудование очень важно, как только наша китайская переработка основных пищевых продуктов из картофеля будет развиваться, промышленное развитие будет иметь больший прогресс». (Peasant Daily)